Многія людзі не ўжываюць спіртныя напоі на працягу працоўнага тыдня, але дазваляюць сабе расслабіцца ў выходныя, выпіваючы ў дзень па некалькі бутэлек піва ці больш моцныя напоі. Варта ўлічваць, што такі падыход небяспечны і можа справакаваць праблемы са здароўем. Гэта абумоўлена тым, што арганізму складана перапрацаваць вялікую дозу спіртнога, якая была атрымана на працягу 2 дзён.
Каб пазбегнуць сур'ёзных праблем, трэба ведаць, якая доза алкаголю ў суткі лічыцца бяспечнай.
Колькі алкаголю нельга піць
Скажу адразу - адзінага меркавання па гэтым пытанні няма. Адны навукоўцы кажуць, што нават у невялікіх колькасцях алкаголь аказвае разбуральнае ўздзеянне на арганізм. Іншыя лічаць, што ў невялікіх дозах спіртное нават карысна. А ёсць рэкамендацыі СААЗ (Сусветнай арганізацыі аховы здароўя), паводле якіх,небяспечнай дозай алкаголюз'яўляецца60 мл этанолу для мужчыні50 мл для жанчын. Але паколькі ў чыстым выглядзе этанол мала хто ўжывае (ну, я спадзяюся), вось як абсалютна небяспечная доза алкаголю выглядае ў пераліку на звыклыя большасці напоі:
- 180 г. гарэлкі для мужчын і 150 г. гарэлкі для жанчын
- 1, 5 л. піва
- 0, 5 л. віна
Абсалютна небяспечная доза алкаголю- сярэдняе значэнне колькасці выпітага спіртнога, дастатковай для прывядзення да смяротнага зыходу.
Але не трэба думаць, што калі піць менш гэтых значэнняў, то з арганізмам нічога не будзе. Нават калі ўжываць эквівалент 30 мл этанолу ў дзень (90 г гарэлкі, 800 мл піва ці вялікі келіх віна), можна моцна нашкодзіць свайму здароўю.
Формула вызначэння індывідуальнай нормы спіртнога
Спецыялісты ў галіне аховы здароўя распрацавалі формулу, пры дапамозе якой можна разлічыць індывідуальную норму ўжывання алкаголю. Скарыстаўшыся гэтым метадам, можна самастойна вызначыць, якая колькасць спіртнога можна выпіваць у дзень без шкоды для здароўя.
За аснову ўзята 1, 5 г грама этылавага спірту на 1 кг вагі чалавека. Калі вага чалавека 70 кг, індывідуальная доза этанолу складае 105 мл. У любым выпадку неабходна разумець, што падобныя значэння з'яўляюцца асераднёнымі, паколькі шмат што залежыць ад узросту, полу і фізіялагічных асаблівасцяў арганізма.
Што будзе, калі піць алкаголь кожны дзень?
Навукоўцы даўно даследуюць гэтае пытанне. Апошнія дадзеныя сведчаць аб тым, штоалкаголь зніжае рызыку развіцця атэрасклерозу. Збольшага ён дапамагае пазбегнуць закаркаванні крывяносных сасудаў халестэрынавых бляшкамі. Чым небяспечны халестэрын? Ён выклікае праблемы з кровазваротам. Кроў перастае нармальна цыркуляваць па пасудзінах, паколькі яны запаўняюцца халестэрынам, і чалавек можа нават загінуць. Алкаголь жа «прамывае» посуд і не дазваляе халестэрыну застойвацца.
Ці значыць гэта, што алкаголь можна піць кожны дзень? Няма. У дадзеным выпадку гаворка ідзе пра выключна нізкіх дозах алкаголю. Калі браць за аснову тыя жрэкамендацыі СААЗ, спецыялісты раяць як мінімум два дні на тыдзень цалкамустрымлівацца ад алкаголю. Зразумела, чым даўжэй вы не п'яце, тым лепш.
Аптымальнай дозайспіртнога, якая не моцна шкодзіць здароўю, і нават можа прынесці пэўную карысць,лічыцца 150 млсухога чырвонага віна.
Але гэта не значыць, што трэбапіць кожны дзеньневялікі келіх віна, хай у Сеткі і гуляюць шматлікія гісторыі, як нейкі там дзядуля піў па куфлі кожны дзень і пражыў да 90 гадоў. Тут усё індывідуальна і неабходна ўлічваць мноства фактараў - ад хранічных захворванняў да спадчынных схільнасцяў. Не кажучы ўжо пра тое, штоалкаголь катэгарычна проціпаказанынепаўналетнім і цяжарным.
А вы ведалі, што даўжэй за ўсё часцінкі алкаголю застаюцца ў вашых валасах?
Калі піць алкаголь кожны дзень, арганізм не зможа выводзіць яго з арганізма, і пачнецца такое хвароба, як алкагалізм. У яго ёсць 3 стадыі, і ў гэтым артыкуле мы іх разгледзім. Але спачатку разбярэмся - як наогул дзейнічае алкаголь на чалавека?
Цудоўны хмельны напой вядомы ўжо шмат тысячагоддзяў, хоць называўся ў кожнай краіне па-рознаму: пераварыць, эль, брага і інш. У старажытныя часы існавала меркаванне, што бурштынавы напой паляпшае апетыт, умацоўвае здароўе, дапамагае расці і развівацца, таму лічыласянормай паіць ім дзяцей. Піва можа парадаваць і гарачым днём, і прахалодным вечарам. Напрыклад, у сярэдзіне 20-га стагоддзя ў Італіі ім заклікалі атрымліваць асалоду ад на працягу ўсяго года, а не толькі ў перыяд гарачага лета. У той час піва асацыявалася з гарадскім ладам жыцця, модным павевам і нават прагрэсам. І зараз знойдзецца шмат знатакоў гэтага пеннага напою, упэўненых, што ім можна атрымліваць асалоду ад падчас сняданку, абеду і вячэры.
Усім вядомы жарт «У сутках 24 гадзіны, у скрыні піва 24 бутэлькі - супадзенне? »гэта пацвярджае. Але жарты-жартамі, а ад пеннага можна атрымаць нядрэнныя праблемы для свайго здароўя, калі не ведаць меры. У дадзеным артыкуле мы разбярэмся, у чым карысць і шкоду гэтага напою, у якіх колькасцях яго можна ўжываць і ці ёсць супрацьпаказанні.
Як дзейнічае алкаголь
Мозг звычайнага чалавека і алкаголіка. У другім выпадку большасць сувязяў у мозгу разбураныя
Што такое алкаголь у навуковым разуменні? Гэтаэтылавы спірт, які вырабляецца пры закісанні цукру, дрожджаў і крухмалу. І ўся гэтая "ядзерная» сумесь валодае дзіўнай уласцівасцю: яна неверагодна хутка праходзіць усе этапы стрававання. Гэта значыць, пакуль у вас пераварваецца абедзенны супчык (каля 30 хвілін) або курынае мяса (да 2 гадзін), алкаголь хутка дасягае мэты - крывяноснай сістэмы чалавека, часам абыходзячы нават печань, калі вы п'яце ў сур'ёзных маштабах. Яна проста не здольная прапусціць праз сябе такая вялікая колькасць спіртнога.
Сваё брыдкае справу алкаголь пачынае рабіць менавіта ў крывяноснай сістэме: ён пашкоджвае эрытрацыты (маленечкія цельцы, з якіх складаецца кроў), з-за чаго яны зліпаюцца паміж сабой, утвараючы тромбы. Тромбы ў сваю чаргу перакрываюць ход крыві ў невялікіх артэрыях, і гэта прыводзіць да закаркаванні сасудаў мозгу. Адсюль і з'яўляецца пачуццё ап'янення, якое падобна з тым, калі мозгу не хапае кіслароду.
Эрытрацыты чалавека, які ужыў вялікая колькасць алкаголю. Яны амаль усе зліпліся
Таму, калі не ўжываць алкаголь у меру, мозг пастаянна будзе знаходзіцца ў такім стане. Гэта прывядзе да дэградацыі многіх псіхічных і фізічных функцый - стан, якую можна параўнаць з тым, калі за адзін раз выпіць шмат спіртнога. Чалавек не можа нармальна стаяць на нагах і не аддае справаздачу за свае дзеянні.
Навукоўцы ўжо даказалі, што алкаголь пашкоджвае ДНК і павялічвае рызыку рака.
Піва ў сучасным свеце
Любы магазін цяпер падае велізарны выбар спіртнога. Каб зрабіць правільны выбар, неабходна разабрацца ў тым, якія віды пеннага бываюць, і чым яны паміж сабой адрозніваюцца. Піва можна падпадзяліць на 2 віды: простае і моцнае.
Простае піва ўтрымлівае ў сабе мала алкаголю, прыкладна 4 працэнты. Яно дзеліцца яшчэ на 2 віды: светлае і цёмнае. Крэпасць разліўнога напою можа дасягаць 8 працэнтаў.
У дужым напоі можа ўтрымлівацца да 12 адсоткаў алкаголю. Адрозніваецца ад простага ён тым, што мае незвычайны насычаны смак, пах і трохі горкае послевкусіе.
Такі напой лічыцца суцэльным. Варта адзначыць тое, што прыкладна 90% асартыменту, прадастаўленага пакупнікам, адносіцца менавіта да неразведзенага. Сярэдняе ўтрыманне алкаголю ў такім выглядзе прыкладна складае 7 працэнтаў.
Стадыі алкагалізму
Пастаяннаеўжыванне алкаголю прыводзіць да алкагалізму, якое мае тры стадыі.
- Прыпершай стадыіалкагольнай залежнасці ў чалавека паступова губляецца кантроль колькасці выпітага напою, што вядзе да з'яўлення паталагічнай цягі да алкаголю.
- Надругой стадыіў чалавека нават з'яўляецца «імунітэт» да алкаголю, дакладней, яму так здаецца. Сапраўды, калі чалавек на гэтай стадыі спажые больш 1 літра алкаголю, арганізм з выгляду пачне ўспрымаць спіртное лягчэй. Па факце ж за гэтым хаваецца развіццё сур'ёзных захворванняў - гепатыт, цыроз печані, рак стрававода і рак страўніка.
- Алкагалізмтрэцяй стадыіхарактарызуецца поўнай дэградацыяй асобы ў фізічным і псіхічным планах. Чалавек ужо не можа ўжываць спіртное і ў большасці выпадкаў памірае.
Навукоўцы лічаць, што на алкагалізм ўплывае спадчынная схільнасць, выкліканая недастатковай выпрацоўкай ферментаў, перапрацоўчых алкаголь. Але на самой-та справе на гэта ўплывае колькасць выпітага алкаголю. Проста не трэба піць, калі вы разумееце, што губляеце кантроль над сабой, і ўзнікае непрыемны стан арганізма.
Алкагалізм з'яўляецца хваробай і яго неабходна лячыць
Якую карысць прыносіць напой
Як ні дзіўна, у піва ёсць і каштоўныя карысныя ўласцівасці, але ў большасці сваёй яны не звязаныя з ім ужываннем ўнутр. Яго ўжываюць вонкава:
- Для масак, якія паляпшаюць стан скуры асобы, для разглажіванія маршчын ўжываецца піўная пена.
- Піва з'яўляецца незаменным кампанентам масак для валасоў, робячы іх моцнымі, аб'ёмнымі і шаўкавістымі.
- Калі чалавек захварэўшы ВРЗ і піў трохі цёплага піва, то выздараўленне і паляпшэнне самаадчування наступіць хутчэй.
- Разумная піўная доза дапаможа вывесці з арганізма шкодныя цяжкія металы, таму піце напой у дапушчальнай норме і ныркі будуць здаровыя.
- Калі вы зрэдку п'яце піва, то за кошт ўтрымання ў ім крэмнія, касцёва сістэма стане больш трывалым.
Сачыце за сваім здароўем!
УВАГА! Інфармацыя, апублікаваная ў артыкуле, носіць выключна азнаямленчы характар і не з'яўляецца інструкцыяй да ўжывання. Абавязкова пракансультуйцеся з вашым які лечыць лекарам!
Чаму ўзнікае пахмелле?
Гэтым пытаннем задаюцца многія на наступную раніцу пасля бурнай вечарынкі (звычайна са словамі «ну, больш дакладна не буду піць»). На самай справе тлумачэнне даволі простае: алкаголь жудасна хутка трапляе ў крывяносную сістэму арганізма, але ВЕЛЬМІ павольна яе пакідае. І цела чалавека не можа паўнавартасна аднавіцца пасля бурнай ночы, пакуль рэчыва не будзе цалкам разбурана і пераварыць. Такузнікае пахмелле.
У мінулым годзе ў нашай краіне спрабавалі зрабіць беспохмельное піва з вітамінамі. Цікава, ці атрымалася ў іх?
Напэўна многія пыталіся,як пазбегнуць пахмелля, перад тым, як пачаць адзначаць чарговае падзея з алкаголем. Але адказ можна змясціць у адзін сказ: не піце ў вялікіх колькасцях, і тады алкаголь паспее пакінуць арганізм да таго, як ваша галава даткнецца з падушкай.
Як піць алкаголь?
Даследчыкі вылучаюць так званую «паўночную» мадэль ўжывання алкаголю і «паўднёвую». Да першай адносяцца Беларусь, Казахстан, краіны Балтыі, якія п'юць шмат алкаголю, прычым ўдарнымі дозамі, і не заўсёды часта. «Паўднёвая» мадэль характэрна для Іспаніі, Італіі, Грэцыі, дзе могуць піць нават часцей, але менш і не такі моцны алкаголь: напрыклад, келіх сухога віна за вячэрай. Па 100 г гарэлкі кожны дзень там ніхто не п'е.
Навукоўцы сыходзяцца ў меркаванні, што «паўднёвая» мадэль з'яўляецца больш бяспечнай для здароўя, хоць усё роўна адзначаюць, што штодзённае ўжыванне алкаголю шкодзіць здароўю. Так што не трэба злоўжываць.
Гістарычныя дадзеныя
Піва з'яўляецца адным з самых старажытных напояў. Калі верыць гісторыі, то ўпершыню яно было прыгатавана прыкладна 8000 гадоў таму. Варта адзначыць, што ў той час вырабам напою займаліся менавіта жанчыны. Выраблялі яго ў асноўным у хатніх умовах. Толькі пасля таго як піва пачало набіраць папулярнасць і стала прадавацца, справай вытворчасці зацікавіліся і мужчыны.
Вядома, у наш час, піваварства лічыцца выключна мужчынскім заняткам, хоць, як вядома з гісторыі, пачыналася ўсё зусім па-іншаму. Асноўная колькасць напою выраблялася ў сярэднія вякі, і праслаўлялася выдатным густам у Англіі, Чэхіі і Германіі. Менавіта з гэтай прычыны, гэтыя краіны не страцілі свой тытул і працягваюць займацца вырабам Смачны хмельнага напою.
Папулярным гэта справа была ў многіх краінах. Людзі, якія ўмеюць рыхтаваць піва, былі ў пашане. Для вытворчасці выбіраліся самыя розныя складнікі, таму смак піва таксама адрозніваўся.